マルベリーの米粉マフィン
りくまん
作り方
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1
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ボウルに米粉とベーキングパウダーを入れてグルグルまぜる、
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2
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別のボウルに牛乳、卵、砂糖、こめ油、塩を入れて泡だて器でよく混ぜる。
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3
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２に１を入れてゴムベラで手早く円を描くようにさっくりまぜる（粉っぽさがなくなるぐらいまで）
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4
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マルベリーを加えでさっと混ぜ合わせる。
（トッピング用は取り置きする）
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5
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型にペーパーをしき、生地を分け入れる。
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6
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残しておいたマルベリーをのせて１８０℃で余熱したオーブンで２５分焼く。
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7
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※マルベリーのコンポート レシピID：7542088
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コツ・ポイント
冷凍いちご、ブルーベリーでもおいしく出来ます。
このレシピの生い立ち
５月～6月だけ出来るマルベリーを使って美味しいスイーツを考えています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りくまん
