即席で簡単!アジアンうどんの画像

Description

さっぱりしておいしいです。夏にもってこい!

材料 (2人分)

4尾
6切ほど(4本)
適量
2玉
800mlくらい
★ナンプラー
小さじ2
★ダシダ
大さじ2
★オイスターソース
小さじ1
★塩麹(塩でも)
小さじ半分
★にんにくチューブ3cm
★味の素 5振りくらい
入れなくても◎
★ローリエ1枚
なくても
ミントや玉ねぎスライス
レモンやライムを最後に
適量

作り方

  1. 1

    ★を入れて沸かす

  2. 2

    沸いたらエビ、鶏肉を入れる

    (今回の鶏肉は手羽中、出汁が出るため)

  3. 3

    うどんを投入して3分ほど煮込んだら出来上がり。

    出来上がり30秒前くらいにニラを入れると食感も残って美味しいです

  4. 4

    すきな香草を入れたり
    レモンかライムを絞ったりしてお食べください。

  5. 5

    今回はペパーミントとレモンを絞りました!さっぱりして美味!

コツ・ポイント

お水の量は結構適当なので足したり煮詰めたりしてくださいm(_ _)m

エビや鶏肉なくてもいける気がします^^

このレシピの生い立ち

タイ料理が大好きで、色々なレシピを見ながら簡単に美味しくできるスープを考案しました。
レシピID : 7545783 公開日 : 23/06/03 更新日 : 23/06/03

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