今が旬♪イワシの梅しそ焼きイタリア風♪
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作り方
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1
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頭、内蔵を除いたイワシのお腹に、しそ、種を抜いた梅干しを入れます。
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2
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背を上にして、オリーブオイルをふりかけて、クッキングシートの上で魚焼きグリルで10分焼きます。
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3
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魚を倒して5分ひっくり返して5分焼きます。焦げそうな時はアルミホイルをかけます。トマトもここで一緒に焼くと時短で〇
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4
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焼けたらお好みでオリーブオイル、塩コショウを振りかけて完成です。
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コツ・ポイント
梅としそは焦げやすいので、腹の中にいれます。オリーブオイルをかけ、クッキングシートの上で焼くことで、フワフワになります。
このレシピの生い立ち
スーパーでイワシが安く売っていたので。レストランで食べた味を思い出してつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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