そら豆とコーンのカレーバター炒め
悠美姉
作り方
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1
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そら豆の房から豆を取り出します。
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2
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塩を加えたお湯で3分ほどゆでて皮をむきます。
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3
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むいたそら豆はこんな感じです。
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4
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フライパンにガーリックオイルと冷凍コーンをいれて火をつけます。
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5
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コーンが溶けてきたらそら豆も加えて軽く炒めます。
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6
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カレー粉とバターを足して、全体に味を絡めます。
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7
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お皿に盛り付けたらできあがりです。
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コツ・ポイント
カレーとバターを入れることでそら豆の独特の臭みが少し軽減されて子供もおいしいと食べてくれます。
このレシピの生い立ち
そら豆はそのままだと大人はおいしいと感じても子供たちにはちょっと臭みがある。そこでカレーとバターを加えることで、子供の好きな味にしてコーンを加えることで、子供たちもおいしいと食べてくれます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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悠美姉
