鶏皮ポン酢の画像

Description

本レシピは『やわらか』系の鶏皮ポン酢です。
『茹で鶏皮のポン酢和え』です。
簡単なのでぜひ試してみてください。

材料 (4人前)

100g
ポン酢
大さじ2ぐらい
小さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用する鶏皮はコレです。

  2. 2

    写真

    鶏皮を切らずにそのまま3分ぐらい茹でてザルにあけて
    粗熱が取れたら(流水にあてるのもOK)細切りにします

  3. 3

    写真

    ボウルに移してポン酢をかけて、手で揉み混ぜます。

  4. 4

    写真

    保存容器に移します。
    保存は冷蔵庫にて。

  5. 5

    写真

    刻みネギ(無くてもOK)を敷いて、その上に鶏皮ポン酢を載せて食卓に出します。

コツ・ポイント

生の皮は切りにくいので、茹でてからカットするのが時短のポイントです。

このレシピの生い立ち

妻のリクエストで作ってみることにしました。
茹で鶏皮のポン酢和えを作ってみて、不足があったら足して補完していこうと思っていた矢先、一発目で納得の物が仕上がりました。
レシピID : 7547136 公開日 : 23/06/04 更新日 : 23/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
わっきー0424
むね肉から取って冷凍しておいた鶏皮を使いました。簡単に出来て美味しかったです。

作ってくれてありがとうございます! 余り食材を使った料理、さすがですね!

写真
♥黒チワワ♥
冷た〜くひやして食べました。おつまみにぴったりでとっても美味しかったです。

作ってくれてありがとうございます! 黒いお皿との相性がとても良いですね!

初れぽ
写真
MULA
美味しい\(//∇//)\

作ってくれてありがとうございます!美味しそうです!!