コロコロ大学芋風
作り方
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1
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さつまいもを皮付きのまま食べやすい小さめの大きさに切る。少し水にさらししっかり水気を切る。
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2
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フライパンに多めの油を熱し、さつまいもを投入。動かさずにしばらく焼く。全体に火を通していく。
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3
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竹串がスっとささるくらいになったら砂糖を加え全体に混ぜる。醤油とみりんも入れて混ぜ、塩で味を調整し完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お弁当にも。
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さつまいもを皮付きのまま食べやすい小さめの大きさに切る。少し水にさらししっかり水気を切る。
フライパンに多めの油を熱し、さつまいもを投入。動かさずにしばらく焼く。全体に火を通していく。
竹串がスっとささるくらいになったら砂糖を加え全体に混ぜる。醤油とみりんも入れて混ぜ、塩で味を調整し完成!