ビーツで紅生姜!の画像

Description

手作り紅生姜で天然な、綺麗な色を出したくて作ってみました!

材料 (家族分)

1個
生姜
1パック
分量の1〜2%
梅酢
適量

作り方

  1. 1

    ビーツ、紅生姜を切る。

  2. 2

    塩でもむ。瓶に詰める。ぎゅうぎゅうに入れると梅酢少なくてすみます。

  3. 3

    ひたひたになるまで梅酢を入れる。完成!

コツ・ポイント

瓶はトマト瓶を活用。
ビーツが残っていたので生姜と1:1で入れちゃいました!色がすごく鮮やか!
ビーツは少量でも色がつくので1:1で入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ビーツの色が好きなのと、ビーツは色が出やすい特徴を活かして紅しょうがに使ってみました!
レシピID : 7548194 公開日 : 23/06/06 更新日 : 24/03/02

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