アーモンドスノーボール
Description
香ばしいクッキー、軽く砕ける食感。今回はスタイルを変えてみました。甘さ控えめなのでとても美味しいですよ。
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作り方
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1
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アーモンドをオーブントースターで8分焼く。
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2
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細かく砕っておく。
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3
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ボウルにバター、バニラエキス、塩を入れて、よく混ぜクリーム状にする。粉砂糖を入れて、よく混ぜる。
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4
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ボウルに準強力粉 (中力粉)、アーモンドプードル、コーンスターチをふるって入る。
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5
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アーモンドを入れる。
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6
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混ぜる。
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7
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生地を軽く押す。生地を伸ばす。
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8
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直径約 3cmで長さ 25cm.になるまで。
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9
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冷蔵庫に約 2 時間入れて冷やし固める。
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10
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オーブンを170℃に予熱する。
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11
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生地を切る (約1 cm)。
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12
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約 24-25 枚
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13
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170℃ に予熱しておいたオーブンで 18-20 分 焼く。
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14
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完全に冷えるまで放置。
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15
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粉砂糖をまぶして
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16
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完成です。
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17
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コツ・ポイント
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