新じゃがの煮っ転がし
iguigupop
作り方
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1
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小さめの新じゃがをタワシでよく洗う。
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2
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大きい物は一口サイズに切る。
小さい物はそのままでOK。
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3
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鍋に油を入れて温め、新じゃがを入れてよく炒める。
油が回ったら調味料、水を入れて蓋をする。
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4
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弱火にして火が通るまで煮る。
竹串チェックして下さい。
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5
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中まで火が通ったら、火を強めて煮からめる。
お好みの色になるまで。
焦がさない様に注意して下さい。
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コツ・ポイント
煮からめる時に焦がさない様に。
じゃがいもの量、大きさによって味を調節して下さい。
未熟なじゃがいも、緑色のじゃがいもは使わないで下さい。食中毒になるので。
じゃがいもの量、大きさによって味を調節して下さい。
未熟なじゃがいも、緑色のじゃがいもは使わないで下さい。食中毒になるので。
このレシピの生い立ち
新じゃがの時期によく作ります。
ご飯が進む〜。
ご飯が進む〜。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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