介護食 鶏の唐揚げ甘辛キウイソース

介護食 鶏の唐揚げ甘辛キウイソースの画像

Description

キウイの酸味を活かして、減塩のソースにしました。お肉料理におススメです。

材料 (1人分)

■そふまる 鶏の唐揚げ甘辛あん
1袋
40g(1/2個)
上白糖
30g
レモン果汁
0.5g
そふまるは名阪食品(株)の商品です。

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意します。

  2. 2

    写真

    キウイをよく洗い、皮をむき、細かく切ります。

  3. 3

    写真

    鍋にキウイと上白糖を入れ、軽くかき混ぜて中火で加熱します。(アクが出てきたら取ります)

  4. 4

    写真

    キウイの色が変わりとろみがついてきたら火を止め、最後にレモン果汁を加えて混ぜます。

  5. 5

    写真

    鶏の唐揚げ甘辛あんを規定時間電子レンジで加熱し、お皿に盛る。

  6. 6

    写真

    最後にソースを上からかければ完成。

  7. 7

    写真

    ディップもおススメです。

コツ・ポイント

鶏肉や豚肉のソテー、ステーキなどのお肉料理にも合います。

ソースの栄養量
エネルギー 138kcal たんぱく質 0.3g 食塩相当量 0g

★そふまるは「そふまる公式オンラインショップ」にてお求め頂けます。

このレシピの生い立ち

高齢者の方でも食べやすい減塩ソースを考案しました。

★公式オンラインショップお役立ち情報2023年6月9日の「高齢者の塩分制限」にて掲載しております。
https://www.meihan-sofumaru.com/
レシピID : 7548473 公開日 : 23/06/06 更新日 : 23/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート