とうもろこしと枝豆のさくっとかき揚げ

とうもろこしは半分にして、まな板の上に縦置きし包丁で身を削ぐように切り、レンジで解凍した枝豆をさやからだして合わせておく

ボウルに天ぷら粉と冷水を入れてサッと混ぜ、そこに❶を加えて軽く混ぜる。

鍋に揚げ油を加えて熱し、4等分にして木ベラに平らにのせ、すべらせるように鍋に入れて両面カリッとするまで揚げる。