献立に迷ってるなら強気でカレーチャーハン

スーパーに買い物に行く時って何で行きます？

歩きですか？それとも車ですか？

どっちでもいいんですが・・・・・

献立が決まってないままの状態でスーパーに行く時って結構うわの空状態になってません？

で、決まらないままスーパーに入って、結局買い物を見たら特売で献立が決まっていた！！

なんてことないですか？

さすがにテンション↓になって・・・・・

そんな時には、ぜひ、これをって思います。

タイトル煽りすぎてますけどね

種明かしすれば・・・・


結局何作っても最後にカレー味になるんで、どうにでもまとまっちゃうんですよ。

SBさんの赤いの愛用してますけど、ホントお世話になってます。ここからは作り方です。

いつも道り料理に入るまでがながいね

すりおろしてもオッケー！！

鉄フライパンに油を引いて加熱、その後煙が出てきたら一呼吸したくらいにひき肉を入れます。

で、

しっかり強気で塩とコショウをします。


てっ、よく言ってまっすが！！！

塩は良いんですが、

胡椒をする時は、熱源からフライパンをずらした所で胡椒をしてね。

っていうのは、熱源がある所で胡椒すると、

そこで胡椒しましょう。

「うっそー」って思いきや、今回ポイントはしっかり塩、胡椒をするですからね

それと○○

そうしたらにんにくと生姜も入れ、しっかり肉に味を付けます。

次に人参、たまねぎも入れ、ピーマンもいれて炒めて

一旦フライパンからだします。

フライパンを洗ってリセット

フライパンに油を入れ加熱し、煙が出てきて一呼吸した位に

玉子に火が入りはいり始め、ちょっとご飯の返りが重たくなってきたら！！

さっきの具材を入れて、

ガンガンフライパンを煽りなが炒めます

どうです？

ここで結構フライパンが振れている自分に気づいてるんじゃないですか？

そしたら、そこにカレー粉にちょっとだけ砂糖を入れてご飯にふりかけ、ここでも塩をしてさらに勢いにまかせてフライパンを

乾いた砂糖を使ってね。

さあ、フライパンを見れば、いい感じのカレーチャーハンができているはずです。

お皿に盛ったら、

干し葡萄を乗せて出来上がり。

今回のフライパンは24ｃｍで鉄板は1.2ミリで軽さを目的に仕上げました

また深さは5.5ｃｍで振りやすくなるように作ったタイプです。

これ、一人前を作るチャーハンには感じがつかめるタイプです