大人気！鶏肉のレモン煮
守谷市公式キッチン
作り方
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1
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①鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
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2
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②①に酒・塩で下味をつけます。
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3
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③片栗粉をまぶします。
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4
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④レモンソースを作ります。鍋に☆の調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。
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5
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⑤から揚げを作ります。鍋で油を熱し、１８０℃の油で揚げます。
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6
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⑥熱いうちにレモンソースをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉を多めにまぶし、カリカリになるまで揚げるとより給食の味に近づきますよ。
このレシピの生い立ち
もともとは、鶏肉のから揚げをレモンソースで煮て作っていたので「レモン煮」という名前になりました。今は、揚げたてのから揚げにレモンソースをかけています。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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守谷市公式キッチン
