ベスト配合！！★簡単★ココナッツカレー　

野菜たちを鍋で炒めて、しんなりとしたら、ボールに取り出しおく。

野菜を取り出したあとの鍋に、ココナッツクリームを入れる。なめらかになるように混ぜ、さらにイエローカレーペーストを加える。

よく混ざったら、ココナッツミルク（全量の1/3だけ）とローレルと鶏肉を加える。鶏肉の表面が白っぽくなるまで火をとおす。

沸騰したら弱火にして、野菜を鍋に戻して５分くらい煮込む。

仕上げに、バター、砂糖を入れて味をととのえる。

器に盛って、出来上がり♪

ココナッツクリームです。わたしはこのパックのタイプを使っています。 （250ml）成城石井などで購入できます！

イエローカレーペーストです。

ココナッツミルクです。
４００mlです。