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ナマズだって美味しい！野生ナマズの唐揚げ

ナマズだって美味しい！野生ナマズの唐揚げの画像

Description

ナマズは臭いというイメージないですか　実はタンパク質など多く栄養価高いです　このレシピでは臭みなく美味しく食べられます♪

材料 （2人前）

事前に処理したナマズ
３００ｇ
生姜(みじん切り)
３０ｇ
卵
2個
小麦粉
２００ｇ
みりん
２００ｍｌ
食塩
適量
油（揚げる用）
適量
 
■ 道具
■ 包丁
■ まな板
■ ジップロック
■ 鍋

作り方

  1. 1

    写真

    泥を抜いた
    ナマズを三枚に
    おろして、皮を剥く

    ナマズを食塩で揉み、10分間冷蔵庫に入れ、ぬめりを取り洗い流す。

  2. 2

    写真

    ナマズを一口大サイズ、生姜をみじん切りにしみりんと一緒にジップロックに入れ、冷蔵庫に１５分入れる

  3. 3

    写真

    冷蔵庫から出したナマズを卵液、小麦粉の順に衣をつける

    180℃に熱した油に入れ,きつね色になるまで揚げる

  4. 4

    写真

    完成！

    お好みの味付けをしてお召し上がりください
    （あすすめはマヨネーズと塩です）

コツ・ポイント

みんなができるようにできるだけ手間を省けるように作りました
ぬめりをよく洗い流すと臭みなく食べられます。
とてもシンプルな味わいなためお好みな味付けをつけたら更に美味しくなります（塩、マヨネーズ）

このレシピの生い立ち

私達は学校で探求の学習で
持続可能な社会を作っていくために外来種であるアメリカナマズを有効的に活用しながら駆除することを目指しこのレシピを作りました♫。ナマズを釣れた際ぜひ作ってみてください！
レシピID : 7550995 公開日 : 23/07/03 更新日 : 23/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月21日
初れぽ
写真
Ilike810
作り方はとてもシンプルで簡単なのに臭みもなくサクサクしていて、とても美味しかったです
#ナマズ
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( )
クックA2X99Z☆
ナマズだって美味しい！野生ナマズの唐揚げ
by クックA2X99Z☆