【夏バテ予防】豚しゃぶそうめん

Name: 【夏バテ予防】豚しゃぶそうめん
Yield: ２人分
Ingredients: そうめん（乾麺） 3束（150g）; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g; しその葉 6枚; 梅干し 4個; きゅうり 1／2本; ☆めんつゆ(ストレート) 100ml; ☆ポン酢 100ml; ☆レモン汁 大さじ1

Description

梅干しのクエン酸には、かぜや様々な病気にかかりにくくする免疫力アップの効果も期待できます。

守谷市公式キッチン

材料（２人分）

そうめん（乾麺）

3束（150g）

豚肉(しゃぶしゃぶ用)

250g

しその葉

6枚

梅干し

4個

きゅうり

1／2本

☆めんつゆ(ストレート)

100ml

☆ポン酢

100ml

☆レモン汁

大さじ1

作り方

1

鍋に湯を沸かし豚肉を茹でる。茹で上がった豚肉は冷水につけて、ザルにあげる。
2

梅干しは種を取り除き刻む。しその葉ときゅうりは千切りにする。
3

☆の材料と梅干しの半分を混ぜて合わせ、⒈の冷しゃぶを加える。
4

茹でたそうめんを器に盛り、きゅうりと、⒊の冷しゃぶをのせる。しその葉と残りの梅干しを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「夏バテに効果的な成分」
豚肉：たんぱく質、ビタミンB1
しそ：ビタミンC
梅干し、レモン、酢：クエン酸
きゅうり：ビタミンC、カリウム
１人分：エネルギー615kcal　たんぱく質31.3g 食塩相当量3.4g　@健幸長寿課

レシピID : 7551005 公開日 : 23/06/16 更新日 : 23/06/20

このレシピの作者

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