豚肉のエノキ巻き
琉琉琉のママ
作り方
-
-
1
-
エノキは1cm幅くらいに裂く
-
-
-
2
-
お肉を引っ張りながら巻いて行く
-
-
-
3
-
巻き終わり
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブ油をひき温まったら入れる
-
-
-
5
-
水を入れて蓋をして蒸し焼きにする
-
-
-
6
-
カットして食べた方がたべやすい
-
-
-
7
-
作り置き
冷凍保存はラップで互い違いにすると肉同士がくっつかない
-
コツ・ポイント
お肉を引っ張りながら巻く
このレシピの生い立ち
同級生のお店(居酒屋)で、焼き鳥のメニューの中にある。焼き鳥と同じく調理なんだけど、何故か？焼かずにフライパンで炒めてから蒸し焼きにしてしまった(^^;; これはこれで美味しかったけど•••
琉琉琉のママ
