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鮭は水気を拭いて塩、コショウする
パセリ、にんにく→みじん切り粉チーズと共にパン粉に混ぜる
鮭の水気を拭き、小麦粉→たまご→②の順に衣をつける
フライパンに多めの油(1cmくらい)を熱して③を揚げ焼きにする