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ブルーベリーピューレ

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Description

ブルーベリーのピューレ！
甘さもちょうどいい✨

材料 （約105g）

ブルーベリー(冷凍、または生)
150g
砂糖
小さじ4
レモン汁
小さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    【ピューレ作り】
    いちごを鍋に入れて潰す。
    冷凍いちごは温めて、溶けたら潰す。

  2. 2

    弱火で沸騰直前まで温める。

  3. 3

    写真

    温めている間に、砂糖とレモン汁を合わせて混ぜておく。

  4. 4

    写真

    沸騰直前になったら、レモン汁砂糖を入れて沸騰させる。

  5. 5

    写真

    出来上がりの目安はとろみがつくまで！

  6. 6

    果肉を残したい方は完成！

  7. 7

    裏漉し器で濾す。

    完成！

コツ・ポイント

もっと煮詰めるとジャムにもなりますよ！

このレシピの生い立ち

チーズケーキに使いたかったから！
レシピID : 7551673 公開日 : 23/06/17 更新日 : 23/06/17

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ブルーベリーピューレ
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