明石鯛とエンドウ豆の炊き込みご飯
moki6284
作り方
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1
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鍋にお米、水、エンドウ豆、醤油少々をいれて30～60分程度おいておく
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2
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マダイの頭とカマは少し焼いて、とれそうなウロコは除いて、鍋に入れる
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3
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火にかけて吹きこぼれに注意
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4
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炊きあがれば１５分ほど蒸らして、骨を取り除き、混ぜて完成
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コツ・ポイント
エンドウ豆や鯛から水分がでるので水はやや少なめがいいかも
このレシピの生い立ち
釣りと家庭菜園を楽しんでいるので旬の味を楽しんでます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
