娘の大好きなシーザーサラダ
ivanka
作り方
-
-
1
-
卵黄＋ディジョン＋ビネガーをボウルに加え少しづつオイルを加えトロッとウイスクでよく泡立てる
-
-
-
2
-
アンチョビ＋ニンニクを包丁でよく刻みペースト状にする
これを①に加え混ぜる
-
-
-
3
-
パルメザンチーズ＋レモン汁＋ウスターソースを加え混ぜ
＋水を加え混ぜる
-
-
-
4
-
クルトン：
パンに塩＋胡椒
フライパンにオイル大匙３を熱しパンをパンに焼き色がついたらチーズを好きなだけすりおろす。
-
-
-
5
-
レタス＋ドレッシング少々を絡める
-
-
-
6
-
クルトンをおく
パルメザンを振りかける
-
-
-
7
-
オイル少々熱し鶏肉＋塩、コショウ少々ふって
完全に焼く
中火４分
-
-
-
8
-
肉の表面にドレッシングを塗り
切る
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
シーザーサラダは娘が大好きなのでこのレシピはデ歯科検診に行った時にシーザーレシピで待ち時間が潰れました。やっぱり世界で人気なサラダ。売る覚えで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ivanka
