玉ねぎとカニカマのふんわり天ぷら
百花蜜
作り方
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1
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玉ねぎは、小さめに切り、カニカマも小さくほぐします。※しゃもじでカニカマほぐし掲載してます。
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2
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水に天ぷら粉を加えます。少しもったりする位がいいです。
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3
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玉ねぎとカニカマに、2を少しづつかけ混ぜます。玉ねぎとカニカマが2に浸かる位まで。
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4
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フライパンに油を入れ温め、3を流し入れます。20cmのフライパンを使用しています。
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5
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少し焼き目が付いてきたら、フライ返し等で、返します。蓋をし、少し蒸し焼きをします。
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6
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もう一度、5を繰り返します。
焼けていたら完成です。
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7
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好きな形に切り、ソース、青のりをかけると、更に美味しく食べられます。
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コツ・ポイント
天ぷらの衣はもったりする位がいいです。蒸し焼きにする事で中まで火が通ります。
このレシピの生い立ち
少しの油で、天ぷらを作りたくて、ホットケーキの様にしてみたら、美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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