詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大根の葉のふりかけ★シレギのふりかけ

大根の葉のふりかけ★シレギのふりかけの画像

Description

大好きな大根の葉！子供にも代々、伝えたいレシピです。

材料

大根の葉
適当
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ1.5〜2
砂糖
大さじ1.5〜2
ミネラルの塩
多め
擦りごま
適量
鰹節
適量
 

作り方

  1. 1

    大根の葉をみじん切りに近いように切り、オリーブオイルを引いたフライパンで焼いていく。
    しんなりとしたら、

  2. 2

    酒大2、
    醤油(ヒスタミンが気になる方は入れずに)大2、
    有機砂糖(オリゴ糖等でも)大1.5、
    塩をパッパッパッと降り

  3. 3

    写真

    混ぜて炒めていく。
    最後に擦り胡麻と鰹節をかけて混ぜ合わせたら完成！
    (写真は韓国のシレギで作ったのでみじん切りに出来ず

  4. 4

    写真

    塩はこういったミネラルたっぷりな塩を使っています。
    高いですが、味が優しいサラッサラな
    ぬちまーすがお気に入りです！

コツ・ポイント

身体に悪い化学物質は入れない事！ヒスタミンが気になる方は醤油の代わりに塩を入れてください。
かなり入れないと味がパッとしないかもしれませんが…

このレシピの生い立ち

祖母が作ってくれて初めて食べた時はあまりの美味しさに感動しました！
思い出の大根の葉っぱのふりかけです。
レシピID : 7554220 公開日 : 23/06/13 更新日 : 23/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
身土不二、医食同源
大根の葉のふりかけ★シレギのふりかけ
by 身土不二、医食同源