ガリバタ!エビ丼
Description
ガーリックがガツンときいた美味しいエビ料理です♪
お酒のつまみや丼でいかが?
お酒のつまみや丼でいかが?
材料
(2人分)
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【下処理】
15尾
○酒
大さじ1
大さじ1
■
【下味】
●醤油
大さじ1
●ニンニクチューブ
小さじ2
●鶏がらスープの素
小さじ2/1
●塩コショウ
少々
バター
1かけ
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練り梅(お好み)混ぜご飯に
作り方
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1
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【下処理】
エビは背わたと尻尾は取っておく
○の材料を揉み込んで滑りと臭み処理をする
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2
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1の処理が終わったら水で綺麗に落とし、キッチンペーパーでエビの水っ気をとりボウルにエビを入れる
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3
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2のエビに●の下味をつける
(5〜10分)味を馴染ませる
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4
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フライパンにバターを熱して、下味を付けたエビを両面焼く
(焼き過ぎ注意!)
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5
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4のエビが焼けたら、ご飯の上に乗せたら完成(๑>◡<๑)
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6
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アレンジで、エビが味濃い目なので、ご飯は練り梅等で混ぜご飯にして乗せて食べても美味しいです!
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コツ・ポイント
味が濃い目なので、ご飯はサッパリ梅味(練り梅orしそ梅)チューブで和えた物もオススメ♪
このレシピの生い立ち
大量のエビを消費したくて
美味しくご飯が進む物を作りたくて誕生♪
美味しくご飯が進む物を作りたくて誕生♪