小粋に蕎麦前“ポテとま(馬鈴薯トマト)”
Description
植物学上、馬鈴薯とトマトは同じナス科に分類されるそうです。“はとこ”同士が夢の邂逅・ゆーことナス…
こつぶ亭さんしょう
材料
（1人分）
作り方
コツ・ポイント
ごく淡白・薄味なので、お好み調味料の追い掛け、賽の目チーズ、砕いたアーモンドなどを加えても宜しいかと…骨密度強化にも繋がります。あんまり“洋”の方ばかりに振れますと、肝心の蕎麦との相性が懸念されるので今回は見合わせました
このレシピの生い立ち
本来なら冷やしトマトにかぶりついて、続けざまに冷酒をキュッとあおる、が最高なんですが、それでは料理にナリマセン。なので蛇足の一手間を加えました。いよいよ暑さが増す季節、万事、調理は簡便・風味はサッパリに限るようです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
