パスタソースで作る豆腐グラタン
文月りのあ
作り方
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1
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ベーコンは５ミリ幅に切る。
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2
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玉ねぎは細くスライスする。
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3
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ほうれん草は、軽くレンジで無水茹でする。
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4
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ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を軽くソテーする。
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5
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豆腐は、スプーンで一口サイズに小分けしながら器に盛る。
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6
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その上に、ソテーした具材を乗せる。
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7
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グラタン皿に、お好みのパスタソースを掛ける。
（ちなみに今回は、カルボナーラソースで作りました♪）
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8
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最後に、とろけるチーズをふりかけ、機能性のあるオーブンレンジのメニューに応じて調理する。
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9
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火傷に気を付けながらレンジから取り出し、鍋敷きの上に乗せてからお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
豆腐以外の具材は、予め火を通しておくことで、生の状態でオーブンで加熱した際の水っぽさが少なくなります。
又、パスタソースによって、脇役の具材の組合せをアレンジしたり、主役の豆腐を引き立てるバリエーションは色々ありますよ♪
又、パスタソースによって、脇役の具材の組合せをアレンジしたり、主役の豆腐を引き立てるバリエーションは色々ありますよ♪
このレシピの生い立ち
オーブンレンジですぐに温められる豆腐グラタンの日配品が一時期近くのスーパーに売られたものの、短期間で売場から消えてしまい、それならと思い、色々考えて、今回初めて自分の手で再現してみました♪
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文月りのあ
