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肉味噌と新じゃがのオムレツ♡

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Description

食べ応えのあるオムレツ♡作り置きの肉味噌（レシピID:7552455）で作りました♫

材料 （2人分）

新じゃが
220g
水溶き片栗粉（卵用）
大さじ2
水溶き片栗粉（具材用）好みで
大さじ2
卵
2個
油
大さじ1
肉味噌（レシピID:7552455）
大さじ2
ソース
大さじ1程度
マヨネーズ
大さじ1程度
青のり
ひとつまみ
塩胡椒
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃがは5mm角にカットする。

  2. 2

    写真

    肉味噌と新じゃがを炒める。塩胡椒ひとつまみ入れ味を整える。

  3. 3

    パラパラして食べにくいかも。気になる方は2の後、水溶き片栗粉を入れて火にかけ、具を固めて下さい。（写真は入れてません）

  4. 4

    片栗粉大さじ1弱、水大さじ2弱を混ぜ、そこに卵2個入れて溶く。

  5. 5

    写真

    フライパンに大さじ1の油を入れ、キッチンペーパーで拭き、4の卵を入れ、薄焼き卵を作る。

  6. 6

    写真

    薄焼き卵に炒めた具をのせ、両サイド折り畳むように包んで、皿に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成！

コツ・ポイント

ジャガイモは少し焦がす事で、焦げの香りがして美味しくなります。具はパラパラしちゃうので、気になる方は、手順2の後に水溶き片栗粉を入れ、具を固めて下さい。

このレシピの生い立ち

ジャガイモが山ほどあったので、作り置きの肉味噌でオムレツにしました！
レシピID : 7555768 公開日 : 23/06/15 更新日 : 23/06/15

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肉味噌と新じゃがのオムレツ♡
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