発酵空豆入り ポテトサラダ （発酵玉葱）
Description
ちょっと癖になる捻りの効いた美味しさです。
guzavie
材料
作り方
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1
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じゃがいもは蒸して皮を剥きます。（レンジでも）
キッチンペーパーを使って熱いうちに剥きます。
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2
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熱いうちに潰します。
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3
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下味の、塩、酢、胡椒少々を振り混ぜます。
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4
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水を切った発酵玉葱を入れて混ぜます。
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5
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ここまで作ったら、後は好きな具材を混ぜるだけです。
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6
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発酵空豆を米麹もいっしょに混ぜたので、塩分は丁度良い感じです。
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7
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味を見ながら、マヨネーズと塩、胡椒等で調整します。
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8
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前回作ったものです。
パセリの香りが邪魔で失敗。
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9
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発酵空豆入りポテトサラダの
サンドイッチ。
レシピID : 7556061
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
発酵空豆が気に入っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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