ドライトマトのガーリックご飯の画像

Description

にんにくを丸々1個使ったドライトマトの炊き込みご飯です。

材料

1~2合(今回は1.5合)
にんにく
1個
大さじ1
小さじ1/4~
オリーブ油
適量

作り方

  1. 1

    白米は研いでザルに上げておく

  2. 2

    にんにくは皮をむく

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくにほどよく焦げ目がついてきたら取り出す

  4. 4

    にんにくを取り出したフライパンに米の分量に合わせた水と塩を入れてひと煮たちさせる

  5. 5

    ☆水は
    1合:180㎖
    1.5合:270㎖
    2合:360㎖
    です

  6. 6

    炊飯釜に白米と4を入れて酒を加え、ドライトマトとにんにくを散らし、炊飯器で普通に炊く(早炊でもOK)

  7. 7

    炊きあがったらさっくり混ぜる(にんにくはそのままでも、潰しても)

コツ・ポイント

塩の量はお好みで。しっかり味をつけたい場合は小さじ1/2~(2合の場合は小さじ1でもいいかも)にしてみてください。ドライトマトの量もお好みに加減してください。

このレシピの生い立ち

家にあったドライトマトを消費したくて。ちょうど義父母が自宅で採れたにんにくをたくさん送ってくれたので両方を使った炊き込みご飯にしてみました。
レシピID : 7556467 公開日 : 23/06/16 更新日 : 23/06/22

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