米粉のジンジャークッキー
ねこごはんねこ
作り方
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1
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米粉、アーモンドパウダー、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる(ふるわなくて大丈夫)
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2
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別のボウルで卵、米油、きび砂糖を混ぜ合わせる
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3
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2に1を数回に分けて入れ、混ぜ合わせる
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4
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まとまったら冷蔵庫で15分〜休ませる
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5
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生地を均等に伸ばして好きな型で抜く
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6
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170℃で予熱したオーブンで10〜12分焼く(様子を見ながら)
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7
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できあがり！(ちょっとひび割れてしまいました、、)
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コツ・ポイント
焼きすぎるとひび割れるのでお気をつけください！！
このレシピの生い立ち
たまに作る米粉クッキーをジンジャークッキーにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ねこごはんねこ
