丸めずラクラク♡鶏塩つくね＆生ピーマン

⭐︎を混ぜ、ボウルに入れた鶏ミンチ肉に投入。よくこね混ぜる。大葉をみじんに刻んでそれも入れてさらに混ぜる。

味がしっかり混ざるまでよくこね混ぜるよ。これくらいまで。ビニール手袋をして混ぜるとラク。

フライパンにごま油（分量外）をひき、そこに鶏ミンチ肉をスプーンで均一に乗せて伸ばしていく。だいたい平らになればOK。

フチが白っぽくなったらひっくり返し、3分ほど焼いたらさらに小さく切り分けていく。切り分けたら蓋をして蒸らし焼き。

だいたいこれくらい。蓋を外して裏表にごま油の焼き色がついて火が通りきればOK。あまり焼きすぎるとパサパサになります。

ピーマンは半分に切りタネとヘタを取って水洗い。食べる時は生のままピーマンの内側にアジシオを振り、つくねを乗せて丸かじり。