ささみマヨパン粉焼き

【ささみの筋とり】キッチンペーパーで筋の端を持ち、フォークをギシギシ動かしながらとる。

平にし、塩こしょう→マヨネーズ→パン粉をまぶす。

多めの油を敷いたフライパンで、両面こんがり焼く。