ズッキーニと鶏もも肉の梅肉炒め

鶏ももは一口大にカット、ズッキーニは数ミリ厚の半月切りにする。

梅干を包丁で細かくたたく。

鶏もも肉に軽く塩を振ってサラダ油を熱したフライパンに皮の面を下にして焼く。

ズッキーニ、②の梅肉を加えて手早く炒める。

醤油を加えて醤油の濃げる香りがする程度に炒めれば出来上がりです。