簡単！酢豚
tamazu
作り方
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1
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（下ごしらえ）
中くらいのボウルに、★の材料をすべて入れてかき混ぜておく。
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2
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（下ごしらえ）
野菜はそれぞれ、一口大に切りそろえておく。
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3
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（下ごしらえ）
豚肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
（袋に片栗粉を入れ、豚肉をシェイクすると簡単。）
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4
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フライパンにいつもより多めにサラダ油を入れ、豚肉を炒め揚げ、①のボウルに肉だけをあげる。
（フライパンはそのまま。）
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5
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続けて、たまねぎ・にんじん・ピーマンを炒め揚げる。
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6
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野菜に火が通ったら、④のボウルをフライパンに回しいれとろみがついたら、
完成！！！
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コツ・ポイント
にんじんは、厚目だと火が通りにくいので、ある程度薄いほうが良いかも。
油の量はお好みで増減してください。
油の量はお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌に載っていたレシピを元に、何度も作って、今の調理手順になりました。
今では我が家の定番になっています。
慣れてくると、目分量でも失敗なしです。
今では我が家の定番になっています。
慣れてくると、目分量でも失敗なしです。
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