給食再現★チャプチェ
Description
たけのこの代わりにささがきごぼう水煮で代用
葱の代わりに玉ねぎで代用しました。
甘めのチャプチェなので子どもウケ抜群！
葱の代わりに玉ねぎで代用しました。
甘めのチャプチェなので子どもウケ抜群！
みききみき
材料
約225g
★しょうがすりおろし
1.5g
★おろしにんにく
小匙１強
◼️うすくち醤油
小匙1と1/2
100g～120g
2/3本くらい(105gくらい)
ささがきごぼう水煮
100g
1/4個くらい(45g)
白すりごま
15g
ごま油
15g
●濃い口醤油
小匙１と1/2
●うすくち醤油
大匙２
●砂糖
約23g
●塩
3g
●こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
材料に、干し椎茸３つ、戻して千切りにして追加できます。
無かったので省きました。
玉ねぎではなく、本家の葱を使う場合は、小口切りにし、牛肉春雨すりごまを入れるときに入れます。
無かったので省きました。
玉ねぎではなく、本家の葱を使う場合は、小口切りにし、牛肉春雨すりごまを入れるときに入れます。
このレシピの生い立ち
自治体の給食レシピを参考に、材料を少々アレンジ、3倍量にして、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みききみき
