かぼちゃだんご
ちょしちょし
作り方
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1
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かぼちゃを火が通りやすいようにカットします。
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2
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かぼちゃを蒸かします。レンジでチンしても○です。竹串がすーっと通ればＯＫです。
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4
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かぼちゃが冷めてから片栗粉を入れ、耳たぶぐらいのかたさにします。
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5
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棒状にして１ｃｍくらいの厚さに切ります。油で揚げます。または油をひいたフライパンで焦げ目がつくぐらい焼いてもいいです。
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6
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さとうじょう油をつけて召し上がれ♪
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7
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たくさん出来た時はトレイにならべて凍らせてからジッパー付きの袋に入れて冷凍保存します。
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8
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食べるときは凍ったまま油で揚げるか、多めの油をひいたフライパンで焼きます。
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コツ・ポイント
片栗粉を入れるときは必ずかぼちゃが冷めてから入れてください。熱いうちに入れるといくらでもかぼちゃが片栗粉を飲み込みます。ベタベタ状態のままです。
このレシピの生い立ち
秋にお隣さんからかぼちゃをいただいたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちょしちょし
