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肉好きさん家の にんじんしりしり

肉好きさん家の にんじんしりしりの画像

Description

豚肉で にんじんしりしり。ツナとは違う美味しさです♪
ネギもアクセントになりました。人参の癖もなく子供も大満足です！

材料 （2-3人前）

にんじん
大きめ1本
豚肉(こま切れ)
100ｇ
ねぎ
1/3本
卵
1個
昆布つゆ
大さじ2
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参を斜め薄切りにし、更に縦に細く切る

  2. 2

    写真

    ネギは縦半分に切ってから斜め薄切りにする

  3. 3

    写真

    豚こま肉はザックリ切り、卵は割って溶いておく

  4. 4

    写真

    サラダ油を敷いたフライパンを熱し、豚肉を入れ炒める

  5. 5

    写真

    人参を入れ、一緒に炒める

  6. 6

    写真

    ネギも入れ、1分程度炒める

  7. 7

    写真

    昆布つゆで味付け

  8. 8

    写真

    卵を入れ、つゆと絡めるように炒め、塩こしょうで味を調え完成！

コツ・ポイント

にんじんはピューラーで切ると柔らかめな食感になります。今回は豚肉と合わせる為、食べ応えが出るように包丁で切りました。

このレシピの生い立ち

我が家の定番料理「ツナのにんじんしりしり」をボリュームアップする為に豚肉で作ってみました。食べ応え満点です！
レシピID : 7564643 公開日 : 23/06/27 更新日 : 23/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2023年11月23日
写真
クックSJEKPW☆
我が家の食卓にまた登場！簡単に作れ、助かっています。うん、うまい！
#にんじん #簡単
2023年10月16日
写真
クックSJEKPW☆
身近な食材で、美味しい一品がサッと作れます。重宝するメニューです！
#にんじん #豚肉 #簡単
2023年9月6日
写真
クックSJEKPW☆
今日の大皿にもなっちゃう！豚肉を入れてボリュームアップ！ご飯が進みます。人参の鮮やかさが、食卓を明るくします♪
#にんじん #簡単おいしい
2023年8月24日
初れぽ
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ERIKOのご飯
昆布つゆ1本で味がバッチリ決まりまして失敗なしで有難いです！栄養満点で、とても美味しかったです♪ご馳走様でした^_^
#人参しりしり #昆布つゆ #栄養満点 #時短レシピ #やみつき #おすすめ #卵 #豚肉
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越の友
肉好きさん家の にんじんしりしり
by 越の友