厚揚げときゅうりの八丁味噌炒め
きゃろっとぽてと
作り方
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1
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合わせ調味料を味噌の溶け残りがないようしっかり混ぜ合わせる
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2
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厚揚げは横3等分にして縦4等分に切り、きゅうりは縦半分に切り1~2㎝幅に切る
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3
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フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて火にかける
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4
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香りがしてきたらきゅうりを入れて軽く炒め、皿に移す
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5
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フライパンに厚揚げを入れ、時々転がしながら全体をこんがり焼く
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6
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4を加えてさっと炒め合わせたら火を止める
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7
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すぐに1を加え、余熱で炒める（加熱し過ぎると水分が出ます）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
きゅうりと豚肉の八丁味噌炒めの厚揚げバージョン。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃろっとぽてと
