水無月 （米粉・白玉粉）

Aをボウルで合わせて大きな粒は潰しておく。

水を少しずつ加えて滑らかにする。

②をこして大さじ2ほど取り分ける。
取り分けた生地には水を少量足してのばしておく。

一旦鍋をおろして表面に小豆を満遍なく散らす。取り分けておいた生地を上に流したら更に15分蒸す。

濡れ布巾を被せて粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫でよく冷やして三角形に切り分ける。