安城のそうめんの画像

Description

知り合いの方がお昼前に安城市のイズミ手延べそうめん?手延べそうめんを持ってきてくださいました

材料 (2人分)

2000cc
2人分
希釈用ミネラルウォーター
20cc
生姜
1/2個
5枚
めんつゆ
30cc

作り方

  1. 1

    2リットルくらい湯を鍋で沸かす。
    沸騰したら手延べそうめんを2人分投入してやや中火で3-4分ほど茹で
    ざるにあげ水で冷却

  2. 2

    写真

    生姜を一個の半分くらいに切り皮を剥く。
    生姜をすりおろす。
    紫蘇を千切りする

  3. 3

    写真

    めんつゆをミネラルウォーターで3倍くらいに希釈。薄める

コツ・ポイント

手延べそうめんは、長期間保存するためにはジップロックかビニール袋にコヨリで麺が束ねてある分ずつ入れ冷蔵庫で保存

このレシピの生い立ち

知人から頂いた手延べそうめんを早速茹でました
レシピID : 7567622 公開日 : 23/06/30 更新日 : 23/06/30

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