カリカリバゲットと、とろとろチーズ
Description
大きなオーブン皿でまとめて焼けば、バゲットはカリカリ、チーズはトロトロ、ミニトマトもいい焼け具合に♡
メルカードポルトガル
作り方
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1
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バゲットは1cm厚さに切る。ミニトマトは洗ってへたを取る。
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2
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オーブン皿にクッキングペーパーを敷いて、中央にカマンベールチーズを置く。
その周りにミニトマトを置き、塩をふりかける。
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3
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空いている所にバゲットを置く。
ミニトマトとバゲットにオリーブオイルをかける。
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4
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180度に予熱したオーブンで15分焼く（チーズの上にローズマリーをのせる）。
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5
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カマンベールチーズの上部にナイフで穴を開ける。
バゲットにチーズをつけながら食べる。
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6
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※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
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7
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※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
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