鶏レバーしょうゆ八角煮
作り方
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1
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鶏レバーは、白い部分をカットし、血の部分を除き、塩を加えた冷水で洗い、大きめにカットする。
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2
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小鍋に酒と醤油、にんにくを加えて煮立たせ、①と八角を加え落し蓋して5分位鶏レバーに火が通るまで煮る。
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コツ・ポイント
酒は球磨焼酎(米焼酎)を使いました。
このレシピの生い立ち
八角消費。家族も食べてくれました。
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鶏レバーは、白い部分をカットし、血の部分を除き、塩を加えた冷水で洗い、大きめにカットする。
小鍋に酒と醤油、にんにくを加えて煮立たせ、①と八角を加え落し蓋して5分位鶏レバーに火が通るまで煮る。