あまった卵白で☆ブロッコリー炒め

あまった卵白で☆ブロッコリー炒め
卵黄だけ使っちゃったときにピッタリなレシピです♡

材料 (2人分)

ブロッコリー
4分の1株
エリンギ
2本
卵白
1~2個分
サラダ油
大1/2程度
鶏がらスープの素
小1
塩こしょう
適量
少々

作り方

1

適当に切ったブロッコリーとエリンギをサラダ油をしいたフライパンで炒める。

2

火が通ったら、鶏がらスープの素、塩こしょう、ごま油で味をつける。

3

最後に火をとめて、余熱で適当にときほぐした卵白をからめてできあがり。

4

コツ・ポイント

卵白をからめるときは余熱で手早くしないと、卵白がボロボロになっちゃいます;;

このレシピの生い立ち

卵黄だけ使ったときに卵白があまったので(笑)
レシピID : 756925 公開日 : 09/03/11 更新日 : 09/03/11

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