ズッキーニの味噌ヨーグルトボート
作り方
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1
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味噌とヨーグルトを合わせておきます。
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2
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ズッキーニは縦半分にし、中の種の部分をくり抜きます。
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3
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2でくり抜いたズッキーニの種部分とツナ、1を混ぜ合わせ、ズッキーニの外側を器にしてのせます。
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4
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3にさらにチーズをのせ、オーブントースターで15分程度焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
くり抜いたズッキーニは細かくしすぎないほうが食感が楽しめて、水が出過ぎないと思います。
このレシピの生い立ち
味噌ヨーグルトに和えたツナが残ってしまったので、活用したいと思って作ってみました。お好みでおろしにんにくを少し加えてもおいしいと思います。