サックサック♪ナス南蛮
Description
サクッとした食感と甘酸っぱさで
お箸が止まらないナス南蛮。
お箸が止まらないナス南蛮。
mameco1O6
材料
3切れ
5cm
小さじ1〜2
ごま油
大さじ1
七味唐辛子
適量
A 濃口醤油(薄い方は1.5)
大さじ1
A お酢
大さじ1〜2
A ラカント(砂糖)
小さじ1(大さじ1)
作り方
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1
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ナスはヘタを除いて一口サイズに切る
振りかけるネギは白髪ネギカッターが便利
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2
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切ったナスと片栗粉を
ビニール袋にいれて混ぜる
(ボールで混ぜてもOK)
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3
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フライパンにごま油を
垂らしてナスを焼く
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4
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ナスに焼き目がついたらAで味付けて
Aの水気がなくなるまで炒める
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5
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お皿にナスを盛ってネギをお好みで
かけたら完成
(夏は七味唐辛子もオススメ)
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6
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#ナス
#茄子
#なす
#ナス南蛮
#おうち居酒屋
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コツ・ポイント
★お酢が好きな方は大さじ2オススメです。
このレシピの生い立ち
レシピは880838をアレンジさせていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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