介護食 大豆ハンバーグの梅おろしソース

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Description

大根おろしと梅でさっぱりとしていますが、ごま油のコクが加わり満足感も得られるソースです。

材料 (1人分)

そふまる 大豆ミート入りハンバーグ
1個
30g
〇ねり梅(チューブ)
3g (2㎝)
〇めんつゆ(2倍濃縮)
2g (小さじ1/3)
〇砂糖
2g (小さじ2/3)
〇ごま油
2g (小さじ1/2)
1枚
そふまるは名阪食品(株)の商品です

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します。

  2. 2

    そふまるの大豆ミート入りハンバーグをレンジで温める。

  3. 3

    大根はすりおろします。

  4. 4

    写真

    大葉は縦に4等分してから千切り(短めの千切り)にする。

  5. 5

    〇の材料をすべて合わせてハンバーグにかける。

  6. 6

    写真

    千切りした青しそを梅おろしソースの上に天盛りにして完成。

コツ・ポイント

大豆ミート入りハンバーグはユニバーサルデザインフード区分「歯ぐきでつぶせる」やわらかさの商品です。

★そふまるは「そふまる公式オンラインショップ」にてお求め頂けます。
https://www.meihan-sofumaru.com/

このレシピの生い立ち

高齢者にも人気のハンバーグをソースでアレンジして いつもとは違う雰囲気でお楽しみいただけるように、レシピを考案しました。

そふまる公式オンラインショップのお役立ち情報 2023年7月28日 にもレシピを掲載しています。
レシピID : 7570803 公開日 : 23/07/28 更新日 : 23/08/17

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