中国風ミミガーサラダ（特製中国だれ）

中国タレは
レシピID 7570833を参照してください。

このミミガーは中国物産店で購入できます。
最初から薄切りになってる物だとコリコリ感が足りないので、自分で薄切りできる物の方がおいしいです。

川口の中国料理屋さんで食べたサラダが美味しくて再現してみました。