韓国カルビ風！牛スペアリブ
Description
炊飯器におまかせ
牛スペアリブを韓国カルビ風に。
骨も外しやすいのでレタスなどに包んで食べても◎
牛スペアリブを韓国カルビ風に。
骨も外しやすいのでレタスなどに包んで食べても◎
Asu☆アメリカ在住
材料
牛スペアリブ
1.5kg
250cc
小さじ1
■
☆タレ
おろしにんにく
大さじ2.5
おろし生姜
大さじ1/2
コチュジャン
大さじ1
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
はちみつ
大さじ2
ごま油
大さじ2
焼肉のタレ（なくてもよい）
大さじ1/2
作り方
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1
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大きめの袋にお肉を入れ、水250cc・重曹を混ぜた液に1時間程漬け込み下処理をする。
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2
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その間にタレを作る。
（焼肉のタレも加える場合はフルーツベースのものがオススメ）
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3
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冷蔵庫からお肉を取り出す。
重曹を洗い流してキッチンペーパーなどで水気をとる。（苦味が気になる為）
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4
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炊飯器のお釜にお肉・漬けダレを入れよく絡ませる。
少し時間をおいて味を染み込ませます。
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5
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Slow cookモードで2時間煮込む。
（日本の炊飯器ですと煮込みモードでしょうか）
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コツ・ポイント
下処理はお酢などでも可能です。
炊飯器は5.5合炊きを使用しています。
お使いの炊飯器に煮込み機能が付いているかご確認ください。
炊飯器は5.5合炊きを使用しています。
お使いの炊飯器に煮込み機能が付いているかご確認ください。
このレシピの生い立ち
近くのインターナショナルストアで手に入りやすい牛バックリブ。
大好きな韓国カルビ風に。
オーブンでも試してみようと思います。
大好きな韓国カルビ風に。
オーブンでも試してみようと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Asu☆アメリカ在住
