余ったカレーで簡単ドライカレー♪
ベッキー＠
作り方
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1
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余ったカレーを温めておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを入れ、中火で炒める。しんなりとしたら火を弱める。
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3
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ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩コショウをする。
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4
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温めたカレーを入れ、3分ほど炒めてできあがり。これを白いご飯の上にのせる。
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5
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付け合わせの目玉焼きとちくわを焼いてのせる。ちくわは、熱したフライパンに油をを少しひき、カレー粉で軽く炒めるだけ。
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6
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コツ・ポイント
半熟の目玉焼きを作るコツはよく熱したフライパンに油を敷き、卵を割って入れる。そこに水（大さじ1～2）を足して蓋をして30秒～40秒くらい蒸し焼きにするとうまくいきますよ^^
このレシピの生い立ち
カレーはいつも大量に作るので、余ったカレーのアレンジレシピを考えてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ベッキー＠
