レンジで簡単☆鯖缶となすの味噌トマト煮

Name: レンジで簡単☆鯖缶となすの味噌トマト煮
Yield: 3〜4人分
Ingredients: なす 小3本(300g); さば味噌煮缶 1缶; カットトマト缶 1/2缶; 味噌 小1; ケチャップ 大1; しょうがすりおろし 小1; にんにくすりおろし 小1; 刻み葱、大葉など お好みで

Description

15分で完成！なすがあったら常備してる鯖缶とトマト缶で出来るトマト煮♪火を使わず1品簡単に出来ます♡パスタやうどんにも◎

とこきち

材料（3〜4人分）

なす

小3本(300g)

さば味噌煮缶

1缶

カットトマト缶

1/2缶

味噌

小1

ケチャップ

大1

しょうがすりおろし

小1

にんにくすりおろし

小1

刻み葱、大葉など

お好みで

作り方

1

なすはヘタをとり縦半分に切ってから斜めに1㎝幅で切る。
耐熱ボウルに水を入れ、ナスを入れてさらし、傾けて水分を切る。
2

①にすりおろしにんにくとねぎ以外の材料を全て入れる。（鯖缶の汁も！）ラップして600w4分加熱。
3

一旦取り出しかき混ぜてラップしさらに4分加熱。
4

取り出してにんにくを入れて混ぜ、ラップなしで2分加熱。
5

お好みで刻み葱や大葉を散らして出来上がり！

コツ・ポイント

にんにくは最初から入れてもいいですが、香りが飛んでしまうので後入れがお勧めです。
今回生味噌を使用していますが、硬めな味噌を使う時はトマト缶に混ぜて溶かしてから入れて下さい。
残り野菜を入れても◎その際は味噌で味を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ナスはあるけどお肉がなく、常備してた缶詰で1品作ってみました。耐熱ボウルでアク抜きすればそのまま水切って材料入れてレンチンで完成という洗い物極限まで減らした超ずぼらレシピ！笑　煮汁多めなのでパスタなど麺類にソースとしてかけても◎

レシピID : 7573631 公開日 : 23/07/08 更新日 : 23/08/15

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82